二十余载辛勤耕耘 “老把式”蹚出致富新路 | 纳雍县董地乡发展糯谷猪养殖见闻

发布时间:

2023-12-20 15:19

走进纳雍县董地乡沙落村的糯谷猪养殖场,青山环绕,绿荫簇拥,笔直的通村公路直达这里,一栋栋圈舍错落有致点缀其中。这7栋白墙蓝顶的圈舍便是当地有名的“猪司令”——潘鸿新建的扩繁场,共容纳了600余头母猪。

走进纳雍县董地乡沙落村的糯谷猪养殖场,青山环绕,绿荫簇拥,笔直的通村公路直达这里,一栋栋圈舍错落有致点缀其中。这7栋白墙蓝顶的圈舍便是当地有名的“猪司令”——潘鸿新建的扩繁场,共容纳了600余头母猪。

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沙落村母猪扩繁场

“糯谷猪又叫黄毛猪,是毕节的名优农产品,也是中国优良的地方猪种。上世纪九十年代,随着杜洛克等国外杂交猪品种的引入,‘长相差’的黄毛猪逐渐被群众淘汰,几近绝迹。”说起养猪的经历,潘鸿打开了话匣子。  1999年,为了满足老父亲想吃黄毛猪肉的心愿,潘鸿走了很多偏远村寨,终于在一户农户家里买到一头黄毛猪。

“黄毛猪的香味,让老父亲赞不绝口。”潘鸿当时就想,黄毛猪肉这么好吃,为什么很少有人喂养?

“为何不把这个品种保护起来,做大做强。”有了这样的想法后,潘鸿打算自己修建养殖场,去保护这个稀有的本地猪品种。

2000年,潘鸿放弃原来的生意,在董地乡青山村建起了养猪场。他走村串户跑遍了整个纳雍县, 收购到了20多头黄毛猪,开始品种繁育工作。  

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青山村原种繁殖场 (受访者提供)

“那时的交通非常不便,到养殖场只有一条毛路,又在深山老林里。”潘鸿说,由于没有电,他用了整整12年的煤油灯。

一分耕耘一分收获。从几十头糯谷猪发展到如今成千上万头,潘鸿用20多年的时间保护了濒临消失的糯谷猪,并将糯谷猪养殖产业做大做强,成为带富一方的支柱产业。

现在,潘鸿成立的纳雍县康泰达生态牧业有限公司,旗下已包括纳雍县糯谷猪养殖农民专业合作社及糯谷猪原种场、青山产业扶贫基地、玉龙产业扶贫基地、沙落产业扶贫基地。现有核心育种场、扩繁场和商品猪育肥场4个,存栏原种猪600余头、商品猪4000余头。  

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玉龙村放养场 (受访者提供)

“去年猪价好,养殖场总共出栏4000多头糯谷猪,销售额达3000多万元。今年预计最低出栏8000头,销售额4000到5000万元。”潘鸿自豪地说,“纳雍县养殖的糯谷猪,基本上是从我这里出去的!”  先富不忘带后富。2017年至2020年,养殖场共带动5个村285户建档立卡贫困户摆脱贫困,累计分红440万元,并直接带动20余户农户在养殖场稳定就业。同时,由养殖场无偿提供猪崽给农户喂养6个月,养殖场负责回收,保证一头猪农户最低获得1000元的利润。

从养殖场出栏的糯谷猪,每斤的猪价要比本地白猪贵六七块钱,且供不应求。这得益于潘鸿的一套“独门秘诀”——让猪得到充分运动,像人一样食用“减肥餐”。

“一般的养殖场一头猪半年就出栏,但我这里必须要一年。”潘鸿介绍,为了让猪长膘,喂养时会放音乐给猪听,让猪心情愉悦,采食快,也不容易生病。在生态放养场,如果猪因为膘肥不愿动,饲养员就会用树枝撵着它跑。后3个月,养肥膘的猪每天都会放到放养场运动3到4小时进行“减肥”,再加上饲料调剂——食用不粉碎的苞谷原料,让猪的肉质更紧实。“所以农户代养的糯谷猪到6个月后,我们就回收,用几个月的时间让猪在放养场运动‘掉膘’。”  

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青山村放养场 (受访者提供)

为了进一步加大猪的运动量,养殖基地还修建了一个900立方米的跳水池,不管天晴下雨都赶着猪去“跳水”。于是,每年6月份开始,在养殖基地就会出现这样一道景观——膘肥体壮的糯谷猪在饲养员的驱赶下,纷纷跳入游泳池游泳“瘦身”,以保证每头猪的重量不超过120公斤。

“独特的喂养方法,让糯谷猪肉质香糯,与众不同,深受消费者青睐。”潘鸿说,目前,公司在毕节城区开设5个专卖店,去年5个专卖店的毛收入就有1300余万元。  “前来订购的客商很多,现在我们正和贵阳中铁集团、中航集团谈合作,合作一旦谈成,一年最低要供给他们5万头糯谷猪。”潘鸿说,公司力争5年内将养殖规模扩大到10万头,并继续带动农户通过家庭牧场、村集体合作社的形式养殖糯谷猪。  

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沙落村母猪扩繁场

“在董地,只要村民愿意,我们都可以提供猪崽给他们喂养。”潘鸿如此有“底气”,不仅因为公司现已发展为集纳雍糯谷猪种质资源保护、育种、商品猪标准化养殖、疫病防治、饲料生产、屠宰加工、熟食制品生产、有机肥生产、冷链物流等农业产业一体化的企业。更重要的是在省动科所的帮助下,公司还培养了一支研发团队,及时跟踪优质种猪生产领域的先进技术并加以整合创新,提高生产技术水平,强化品种品质品牌提升,加大科技攻关力度,培育出生产性能优越、拥有自主知识产权的纳雍糯谷猪新品系。

“公司还投资600多万元修建环保设施,给每个养殖场配备沼气池、化粪池,并将转化的沼液免费送给华荣公司,浇灌该公司在董地种植的1.3万亩茶叶,以达到循环利用。”潘鸿对下一步的发展有着清晰的规划,“我们马上还要投资300多万元修建粪污处理池,形成‘种植—猪—沼气’的生态农业循环模式。同时,还到威宁挑选场地,喂养1500头放山猪满足市场需求。”